食堂从业人员开展《餐饮服务经营者—食品安全自查指南》专题培训

    12月4日下午，我园特邀请昆山市食品安全监督局花桥分局陈雪峰科长为食堂从业人员开展《餐饮服务经营者—食品安全自查指南》专题培训。

    陈科从不同方面进行了食堂安全工作的重要性和平时自查操作流程的讲述，大家一起学习了《中华人民共和国食品安全法》的法律依据、配备食品安全管理员的要求、条件、职责，食品安全管理的制度、自查的频次和分类、自查记录的填写、整改和档案保存。参会人员边学习边做好记录，并就“食堂食品安全自查”方面的有关知识展开了深入学习。大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个环节都安全可靠。 

    学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、关注细节，贵在坚持。在今后的工作中我园将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为幼儿园的稳定和发展做出应有的贡献。